Дайкон

Дайкон - это разновидность редьки. Микрозелень дайкона содержит много эфирных масел, это чувствуется и на вкус и по запаху. Она пряная, но достаточно нежная, приятная по текстуре и хрустящая. Микрозелень дайкона - это кладезь витаминов (А, В1, В2, В3, B6, B9, E, PP, но особенно она богата витамином С (50% дневной нормы в 100 гр.)) и минеральными веществами - калий, фосфор, магний, кальций, марганец, медь, селен, цинк и железо.