Лук

Микрозелень лука имеет пикантный и сладковатый вкус лука, но гораздо меньшую остроту. Стоит отметить сколько антиоксидантов, витаминов, минералов содержится в микрозелени лука: бета-каротин, витамины: А, Е, С, К, В1, В2, В5, В6, РР, фолиевая кислота, холин, минералы: фосфор, марганец, натрий, железо, кальций, сера, калий, магний.